굴은 영양이 풍부하여 바다의 우유라고 불린다. 굴의 산란기는 5월부터 9월까지이고 11월부터 이듬해 2월까지가 제철이다. 예로부터 "보리가 피면 굴을 먹어선 안 된다"라고 알려져 있다. 수온이 일정 이상일 경우 마비성 패독이 발생한다는 것이다.

굴은 단백질 중에서도 필수 아미노산, 칼슘 함량이 많고, 굴에는 철, 아연, 구리, 망간 등의 미네랄이 풍부하다고 한다. 특히 굴에 풍부하게 들어 있는 철은 혈액 속 헤모글로빈의 주성분으로 빈혈 예방에 도움을 주고 또한 굴은 훌륭한 강장식품으로 과음으로 깨어진 영양균형을 바로잡는 데도 효과적이라고 한다. 굴을 한자로 석화라고 하는데 돌석(石) 자에 꽃화(花)자로 돌 위에 핀 꽃이란다.

대부분의 사람들이 굴이 맛있고 영양이 많다는 것은 다 안다. 간혹 굴을 싫어하는 사람들이 있기도 하지만. 아무튼 11월부터 굴이 제철이라 하사가클럽에서도 굴을 한번 먹으러 가자고 했다. 부산이 바닷가인데 어디로 굴을 먹으러 간다고?

출처 : 에이블뉴스(https://www.ablenews.co.kr)
마전비치파크골프장 맛있는 굴구이와 콰이강의 다리 < 체육 < 문화/체육 < 기사본문 - 에이블뉴스